在現(xiàn)有的多元化格局中,糧油市場的競爭日趨激烈,隨著社會(huì)不斷進(jìn)步,生活水平不斷提高,人們對(duì)糧油質(zhì)量提出了更高的要求,但是市場上的糧油食品質(zhì)量參差不齊,以次充好、以假亂真的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。正確的糧油質(zhì)量信息,可以使人們能夠選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的糧油。因此,加強(qiáng)糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工作的現(xiàn)實(shí)意義在糧油產(chǎn)品質(zhì)量保障工作中不斷凸顯。
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因?yàn)楸娝苤脑颍槠沸袠I(yè)是目前食品工業(yè)中國家監(jiān)管最為嚴(yán)格的領(lǐng)域之一 ,相關(guān)的 國家和行業(yè)限量標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)上百項(xiàng),最主要的有抗生素類、真菌毒素類、興奮劑及激素類、重金屬離子類、非法添加物類、微生物類等。因?yàn)槿槠啡菀赘瘮∽冑|(zhì)的特點(diǎn),因此要求檢測方法具有操作簡便、時(shí)間快速的特點(diǎn),但是嚴(yán)苛的國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及持續(xù)增大的監(jiān)管力度, 又要求檢測結(jié)果具有良好的準(zhǔn)確性和重復(fù)性,并能提供原始可靠的檢測數(shù)據(jù)和報(bào)告,為乳品的質(zhì)量糾紛、國家的監(jiān)管以及乳企自身日常的質(zhì)量管理提供充分的技術(shù)支持。
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2020年版《藥典》進(jìn)一步完善中藥標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目,全面提升中藥的安全性和有效性。重點(diǎn)加強(qiáng)中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究與制定,建立和完善中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):將繼續(xù)研究和建立重金屬及有害元素、農(nóng)藥殘留和真菌毒素等外源性有害物質(zhì)的高效靈敏分析方法和檢測技術(shù)及其限量標(biāo)準(zhǔn),并全面用于中藥材和飲片的質(zhì)量控制,提升中藥安全性控制水平;建立和完善有效成分測定、多成分測定以及特征/指紋圖譜檢測技術(shù),并探索研究生物活性評(píng)價(jià)方法,全面提升中藥有效性控制水平。
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獸藥殘留是指獸藥在動(dòng)物性食品中殘留的簡稱,指動(dòng)物在使用藥物預(yù)防和治療疾病后,藥物原型或其代謝物可能蓄積儲(chǔ)存在動(dòng)物的細(xì)胞、組織、器官或可食用產(chǎn)品中,廣義上的獸藥殘留除了由于防治疾病用藥外,也可由于使用促生長飼料添加劑,接觸或吃了環(huán)境中的污染物引起,加強(qiáng)獸藥經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)督,避免和減少獸藥殘留,是促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展,維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”的迫切需要。
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蜂蜜,是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜,是蜂巢中釀制而成的天然物質(zhì)。蜂蜜營養(yǎng)豐富,葡萄糖、果糖占70%左右,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、無機(jī)鹽、多種酶和維生素,以及鈣、鎂、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。蜂蜜具有抗氧化性、提高免疫力等生物活性,有消除疲勞和抗衰老等功效,還可輔助治療和入藥。因此蜂蜜應(yīng)用廣泛,其質(zhì)量安全問題也越來越受到大家重視,尤其是蜂蜜中的獸藥殘留、重金屬含量是否超標(biāo)也備受關(guān)注。做好蜂蜜中的獸藥殘留、重金屬監(jiān)控勢在必行。
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1. 快速精準(zhǔn),13分鐘定乾坤: 結(jié)合熒光定量檢測儀,僅需13分鐘左右即可獲得精準(zhǔn)的定量檢測結(jié)果,檢測限低,線性范圍寬,遠(yuǎn)超肉眼判斷的極限,讓毒素?zé)o處遁形。 2. 操作簡便,現(xiàn)場即可完成: 用戶無需復(fù)雜的專業(yè)培訓(xùn),按照簡單的操作流程,在收購現(xiàn)場、飼料廠車間或養(yǎng)殖場內(nèi)部就能獨(dú)立完成檢測,立等可取結(jié)果。 3. 有效降低基質(zhì)干擾,結(jié)果更可靠: 采用高靈敏熒光標(biāo)記技術(shù),與傳統(tǒng)的膠體金試紙條相比,抗基質(zhì)干擾能力更強(qiáng),結(jié)果穩(wěn)定性更高,有效避免”誤判。 4. 全鏈條守護(hù),效益保障: 對(duì)收糧商/貿(mào)易商:在收購現(xiàn)場快速篩查,超標(biāo)玉米直接拒收,從源頭控制風(fēng)險(xiǎn),避免巨大經(jīng)濟(jì)損失。 對(duì)飼料及糧油加工企業(yè):嚴(yán)格把關(guān)原料入廠和產(chǎn)品出廠,確保每一批產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn),守護(hù)品牌聲譽(yù)。 對(duì)養(yǎng)殖戶:快速鑒別飼料原料安全性,從源頭保障畜禽健康,減少因病造成的生產(chǎn)損失。
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近期,多地豬場出現(xiàn)以“抖抖病”為特征的豬只異常現(xiàn)象,經(jīng)檢測與飼料中伏馬毒素(FUM)超標(biāo)密切相關(guān)。雖然秋冬季節(jié)氣溫降低,但飼料儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的霉菌毒素污染風(fēng)險(xiǎn)依然存在,養(yǎng)殖場需保持高度警惕。
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